荒波に4年耐え旨味が詰まった濃厚牡蠣! / 牡蠣 Lサイズ3~4年モノ 生食 殻付き牡蠣 3.5kg(約12-13個入)《2022年12月後半〜2023年7月後半発送》 冷蔵 新鮮 魚介類 濃厚 真牡蠣 カキ かき / 住喜水産 / 宮城県気仙沼市 プルンとした食感と濃厚な磯の香りがたまらない自社の真牡蠣。
手間を惜しまない独自の技術で養殖されているため、生産数量が限られている希少な牡蠣です。
3〜4年の時間をかけてじっくりと育てるため殻からはみ出すほどの大粒!!
【Lサイズ!1個約300gの牡蠣が約12〜13個入!】(目安)

●こだわりのひと手間!70度のお湯につける「温湯処理」
「温湯処理」はお風呂のように、海から牡蠣を一旦あげて70度のお湯につけます。
そうすることで、牡蠣の殻に付着したいろんな貝や微生物が死滅して、牡蠣だけに栄養がいくようになります。
また、牡蠣はショック状態になり、縦に伸びる成長が止まり横に膨みます。
そのため身がぷっくりした立派な牡蠣になります!
そして温湯処理した牡蠣は、身がしっかりしていて、加熱調理しても身が縮まない特徴があります!
牡蠣鍋や牡蠣フライにもおすすめです。

●年間を通して生食できる新鮮牡蠣
自社の牡蠣は年間を通して生食が可能です。
毎週、ノロウイルスの検査を行い生食可能の検査済の牡蠣のみ出荷しています。
自然の生物なので、時期によっても様々な味が楽しめるのも魅力です。
【夏牡蠣】卵を持っているので、トロっとした濃厚な味わい。
【秋牡蠣】水牡蠣になったミネラル豊富な味わい。
【冬・春牡蠣】肉厚の牡蠣で、身の色が白いさっぱりした味わい。

lt;オススメの食べ方gt;
1、殻付き牡蠣は洗ってお皿に並べます
※平べったい方を上・丸みのある方を下にします
2、お皿にラップをかけます
3、レンジでチン!
(大きさにもよりますが600w 5個で約3分)
口が開いてなかったら様子を見ながら再加熱してください。
※長く加熱をすると牡蠣が破裂してしまいますのでご注意ください。
4、熱いので軍手をし、殻の隙間にディナーナイフで貝柱をカット!
5、お好みでポン酢やレモンで召し上がれ

【お申し込み前に必ずご確認ください】
・2022年12月中旬〜2023年7月中旬の期間に順次配送いたします。
・3月〜4月は繁忙期により、出荷できない可能性があります。
・日々の出荷数に限度があるため、発送までお時間をいただいております。
・状況により出荷時期が予告なく前後する場合があります。
・配達日の指定はお受けいたしかねます、予めご了承ください。
・不在などお受取人様の都合によりお届けができなかった場合は、再送いたしかねます。
・不在日がある場合は、お申し込み時に入力をお願いいたします。
・万が一、出荷困難な場合は、当自治体の別のお品(同一寄附金額)をお選びいただくことがございます。
・貝類には鮮度とは関係なく菌が付着している場合があり、体調がすぐれない方が召し上がると中毒症状が現れる可能性がございます。
・召し上がって体調を崩された場合は、さとふる・提供元・自治体は責任を負いかねます。

≪内容量≫
3.5kg(約12〜13個)

≪原材料≫
殻付き牡蠣

≪消費期限≫
出荷日+3日間

≪配送不可地域≫
沖縄県、離島

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お問い合わせ窓口など
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対応窓口:気仙沼市ふるさと納税サポートセンター
受付時間:(平日)9:00〜17:00
電話番号:050-3163-8255
メールアドレス:kesennuma@yuidesign.jp

・宮城県のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
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